Die Landwirtschaft spielt auf unserem Hof eine wichtige Rolle und die hergestellten Produkte zeichnen sich durch besondere, qualitativ hochwertige Eigenschaften aus. Wir bauen typische, eng mit der Gegend verbundene Produkte an, wie Artischocken, Beerenfrüchte, Wildkirschen und alle Gemüse der jeweiligen Jahreszeiten. Auch die Aquakultur in Salzwasser spielt für uns eine bedeutende Rolle. Der Fisch wächst in natürlichem Ambiente auf und wird nicht gefüttert. Nur sein Wasser wird kontinuierlich gewechselt, wobei er sich von natürlichen, im Salzwasser vorhandenen Nährstoffen wie dem Plankton ernährt. So züchten wir Meeräschen, Grundeln, Acquatelle, Krabben und die Lagunenkrebse. Auch Haustiere wie Stockenten, eine für die Lagune typische Entenart, und Hühner werden gezüchtet. Unsere Tiere wachsen Beachtung des Tierschutzes und der entsprechenden gesetzlichen Vorgaben auf.
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