Im herrlichen Umfeld des venezianischen Sandstrands, eingebettet in die Ruhe der nördlichen Lagune, liegt der Hof La Barena, der seit 1928 über diesen geruhsamen Winkel der venezianischen Lagune wacht, dem Jahr, als Großvater Gioacchino und Großmutter dort ihr erstes Bauernhaus bauten. Ich selbst bin hier in der vierten Generation. Gianni, Michele und Loredana werden hier ihre Wurzeln behalten und die Überlieferungen dieser Gegend weitertragen. Es ist der ideale Ort für geruhsame, entspannende Ferien, oder auch zur Veranstaltung von Firmenevents und Empfängen. La Barena ist ein Agritourismus-Betrieb in Jesolo, der in einer einzigartigen Landschaft liegt, in der keine öffentlichen Straßen oder moderne Bauvorhaben erlaubt sind und die deshalb ein bezauberndes, ruhiges Ambiente bietet, das zu entspannenden Bootsausflügen, Radtouren und Wanderungen einlädt. Dieser Bauernhof bietet die Möglichkeit von Gästezimmern und Ferienwohnungen. Ferien auf dem Bauernhof in Jesolo mit ausgezeichneter Küche, deren Zutaten Fleisch, Fisch und Gemüse eigener Produktion sind. Unsere Küche versucht, möglichst natürlich zu sein, und zwar gleichermaßen bei der Verwendung lokaler. der Jahreszeit entsprechenden Produkte wie auch bei deren Verarbeitung in der Küche, die immer darauf abzielt, die Aromen hervorzuheben und die ernährungsphysiologischen Qualitäten bestens zu bewahren.
Die Landwirtschaft spielt auf unserem Hof eine wichtige Rolle und die hergestellten Produkte zeichnen sich durch besondere, qualitativ hochwertige Eigenschaften aus. Wir bauen typische, eng mit der Gegend verbundene Produkte an, wie Artischocken, Beerenfrüchte, Wildkirschen und alle Gemüse der jeweiligen Jahreszeiten. Auch die Aquakultur in Salzwasser spielt für uns eine bedeutende Rolle. Der Fisch wächst in natürlichem Ambiente auf und wird nicht gefüttert. Nur sein Wasser wird kontinuierlich gewechselt, wobei er sich von natürlichen, im Salzwasser vorhandenen Nährstoffen wie dem Plankton ernährt. So züchten wir Meeräschen, Grundeln, Acquatelle, Krabben und die Lagunenkrebse. Auch Haustiere wie Stockenten, eine für die Lagune typische Entenart, und Hühner werden gezüchtet. Unsere Tiere wachsen Beachtung des Tierschutzes und der entsprechenden gesetzlichen Vorgaben auf.
Der direkte Kontakt mit dem Land und der Landwirtschaft ist echteste Form von Ferien auf dem Bauernhof und davon Erinnerungen zu sammeln und erlebte Gefühle zu bewahren. Vergessen Sie nicht, dass der Landwirt der Unternehmer des Gebiets ist und mit seiner Arbeit die Umwelt beschützt und aufwertet. Der Landwirt sichert die Qualität der Erzeugnisse, den Umweltschutz und die lokale Kultur. So wertet er das Hinterland auf und fördert damit nicht nur die typischen landwirtschaftlichen Produkte und das Überleben uralter Gepflogenheiten, sondern indirekt auch die gepflegten Strände und die Schönheit der historisch gewachsenen Ortschaften.
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