Salicornia

Per una vacanza dove il verde è sinonimo di relax e silenzio, la salicornia potrà essere apprezzata sia come camera che come piatto tipico di laguna. La salicornia infatti è una pianta annuale di colore verde che in autunno diventa rossa. La parte alimentare si raccoglie da aprile a giugno, e viene utilizzata per preparazione di insalate.